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Rota das Amendoeiras em Flor
Alfândega da Fé ainda conserva uma vasta área de amendoais que nos meses de Fevereiro e Março quebram a monotonia cromática do Inverno. As amendoeiras em flor cobrem a paisagem de branco e rosa, proporcionando um cenário de inigualável beleza.
Propomos aqui dois itinerários para que desfrute deste espetáculo que anualmente anuncia o fim do Inverno. No final desafiámo-lo a provar as nossas iguarias confecionadas à base de amêndoa, que o saber popular tão bem soube o preservar. Neste campo destaque para os Barquinhos e Rochedos (doces confecionados à base de amêndoa e ovos), para as compotas às quais este fruto confere um paladar original, ou mesmo os Chouriços Doces, um enchido preparado com amêndoa, pão, mel e sangue ideal para terminar uma refeição.
