área de munícipe 
newsletter 
O II Festival das Sopas das Segadas, realizado no passado dia 11 de julho, em Alfândega da Fé, voltou a afirmar-se como um momento de valorização da gastronomia tradicional e das raízes culturais do concelho, reunindo cerca de quatro centenas de participantes numa celebração marcada pelos sabores, pela tradição e pela animação.
O evento contou com a participação de quatro restaurantes aderentes, que apresentaram diferentes interpretações das tradicionais Sopas da Segada, proporcionando aos visitantes a oportunidade de degustar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia local.
O programa integrou ainda momentos de animação cultural, com destaque para uma encenação teatral inspirada nas segadas e na vida rural de outros tempos, recriando costumes, vivências e tradições que fazem parte da memória coletiva do concelho e reforçando a ligação entre a gastronomia e o património imaterial de Alfândega da Fé.
"Esta segunda edição do Festival das Sopas da Segada correspondeu às nossas expectativas, reunindo cerca de 400 participantes numa iniciativa que ficou também marcada pela apresentação dos confrades fundadores da Confraria das Sopas da Segada.
As Sopas da Segada são um prato muito querido por todos os alfandeguenses e representam uma parte importante da nossa história, da nossa cultura e das tradições das nossas gentes. A sua preservação e valorização são fundamentais para manter viva a identidade do nosso território.
Com este festival pretendemos promover Alfândega da Fé, dar visibilidade à riqueza da nossa gastronomia local e valorizar um património que resulta da profunda ligação entre as comunidades rurais, a agricultura e os saberes transmitidos de geração em geração. Acreditamos que iniciativas como esta contribuem para afirmar o concelho como um destino onde a autenticidade, a tradição e a qualidade gastronómica caminham lado a lado." Refere Maria Manuel Silva, Vice Presidente da Câmara Municipal de Alfândega da Fé.
Um dos momentos mais marcantes da iniciativa foi a apresentação oficial da Confraria das Sopas da Segada e dos seus fundadores. A nova confraria nasce com a missão de promover, defender e valorizar este prato tradicional, contribuindo para a preservação da sua autenticidade e qualidade, bem como para a divulgação da gastronomia do concelho e da sua profunda ligação ao mundo rural, às tradições agrícolas e à identidade local.
Para Francisco José Lopes, um dos fundadores da Confraria das Sopas da Segada, a constituição da associação representa o início de um projeto de valorização de um património gastronómico único:
"A Confraria das Sopas da Segada nasceu com o objetivo de ajudar a promover a gastronomia do concelho e, em particular, este prato tão característico do concelho e da região transmontana. Queremos contribuir para a sua valorização e divulgação, garantindo a qualidade das Sopas da Segada, mas respeitando sempre as diferentes variantes que existem nas várias localidades, porque essa diversidade também faz parte da tradição e da riqueza deste património gastronómico.
A ideia de criar a confraria surgiu no Dia do Feriado Municipal e entendemos que o II Festival das Sopas da Segada era o momento certo para apresentar publicamente os seus membros fundadores e dar início a este projeto.
Numa próxima fase, é nossa intenção abrir a confraria à adesão de novos confrades que partilhem este propósito de preservar e promover as Sopas da Segada e a gastronomia tradicional de Alfândega da Fé.
A Confraria vai entrar numa fase de organização interna, de definição da sua estrutura e de planeamento das atividades que irão orientar o trabalho dos próximos meses, sempre com o objetivo de afirmar este prato como um símbolo da identidade gastronómica do concelho.”
Com esta segunda edição, o Festival das Sopas das Segadas consolida-se como uma iniciativa de referência na programação cultural e gastronómica de Alfândega da Fé, contribuindo para preservar a memória coletiva, dinamizar o território e afirmar um dos pratos mais identitários da gastronomia local.
A terceira edição será em julho de 2027.
