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II edição do Festival das Sopas das Segadas realiza-se a 11 de julho
No próximo dia 11 de julho, o Mercado Municipal de Alfândega da Fé volta a encher-se de sabor, aromas, música e muita tradição para receber a segunda edição do Festival das Sopas das Segadas, um evento que presta homenagem a um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia local.
As autênticas Sopas das Segadas, receita ancestral criada para alimentar e reconfortar os segadores durante as longas jornadas de trabalho nos campos, são preparadas com pão, bacalhau, ovos, azeite e os sabores genuínos de Trás-os-Montes. Um prato simples, mas rico em história, memória e identidade, que continua a passar de geração em geração.
A partir das 19h00, os visitantes poderão saborear diferentes interpretações desta especialidade confecionadas por restaurantes e entidades locais, numa verdadeira celebração da gastronomia tradicional e do espírito comunitário. O festival pretende valorizar o património gastronómico do concelho, promover os produtos da Bio Região dos Lagos do Sabor e reforçar a atratividade turística de Alfândega da Fé.
Além dos sabores à mesa, não faltará animação musical, momentos de convívio e um ambiente acolhedor, pensado para reunir famílias, amigos e todos aqueles que apreciam as tradições transmontanas.
Mais do que um festival gastronómico, esta é uma oportunidade para reviver memórias, descobrir sabores autênticos e celebrar uma herança cultural que faz parte da identidade alfandeguense.
Reservas e mais informações em:
https://www.cm-alfandegadafe.pt/pages/2319
