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O Passeio Micológico - Experiências Imersivas com Alfaselvaticus é uma vivência sensorial e educativa que convida à descoberta dos tesouros naturais da Serra de Bornes. Durante a época em que predominam as apreciadas “sanchas dos soutos” — um cogumelo silvestre de sabor intenso e muito valorizado na gastronomia local — os participantes percorrem os soutos tradicionais, aprendendo a identificar espécies e a compreender o ecossistema envolvente, de uma forma muito peculiar.
A experiência inclui um almoço inspirado nos sabores da região e prolonga-se no Lagar D'el Rei, onde decorre um workshop interativo e um showcooking sensorial. Aqui, os cogumelos colhidos ganham vida em pratos criativos, proporcionando um momento de partilha, aprendizagem e celebração da natureza e da cozinha transmontana.
Programa da Atividade:
09h30 - Ponto de encontro no Lagar D’el Rei
10h00 - Saída para o campo (transporte incluído)
12h30 - Almoço tradicional em Soeima
15h30 - Workshop interativo
16h30 - Showcooking Sensorial
Preço/pax 15€
Preço/criança 6-12 anos : 6€
Ementa Almoço:
Entradas variadas
Açorda de cogumelos
Lombo de porco com cogumelos
Sobremesa
Bebidas e café incluídos
Data limite de inscrição: 11 maio
